巧喝蜂蜜保健康 – 约嗲社区

巧喝蜂蜜保健康

  蜂蜜的营养丰富,每天1杯蜂蜜水,能补脾养气,滋阴润肺,通便;还能预防感冒,清除体内毒素。有些人喜欢喝蜂蜜水,但不同体质的人,要用不同的办法调服蜂蜜,才能达到最佳效果。

  明代医学家李时珍指出:“蜂蜜入药之功有五,清热也,补中也,润燥也,解毒也,止痛也。生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中。”也就是说,用凉水冲服蜂蜜,具有清热、润燥、解毒的作用,适合体质偏热的人群食用;用热水冲服蜂蜜,具有补益脾胃、促进消化的作用,适合脾胃虚弱(表现为食后容易腹泻、吃多容易腹胀等)的人群食用。

  一、早晨喝蜂蜜水最适宜

  早晨喝杯蜂蜜水,可以快速补充体能。但脾胃虚寒的人,应先吃早点再喝蜂蜜水,或者把蜂蜜抹在馒头或面包上作为早餐食用。神经衰弱者可在睡前喝蜂蜜水,以起到安神益智和改善睡眠之作用。

  二、热冲水温不宜超过60℃

  用热水冲蜂蜜时,水温不宜超过60℃。因为蜂蜜除含有65%~80%的葡萄糖及果糖外,还含有丰富的酶、维生素和矿物质,这些营养物质会被高温所破坏。如果用沸水冲蜂蜜,维生素C会损失1/5甚至更多。

  三、不能将蜂蜜盛在金属容器里

  蜂蜜是弱酸性液体,可与金属发生化学反应,在储存过程中如若接触到铅、锌、铁等金属后,会发生变异。因此,要采用非金属容器,如陶瓷罐、玻璃瓶、无毒塑料桶等来储存蜂蜜;并将其放在阴凉、干燥、清洁的通风处;装蜂蜜的容器要盖严,防止漏气,减少与空气接触,温度保持在5~10℃为宜。

来源:约嗲社区 yuedia.com 食疗养生

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