夏季补血7款食谱 滋补不上火

夏天补血补气吃什么最好

气血是人体内最需要的一种基础物质，尤其是女性朋友，由于生理性失血，即便在夏季也要吃些补气血的食物，那么，夏天补血补气吃什么最好？三款家庭食谱不妨试试：

红枣泡水

红枣6-10颗，桂圆3-8颗，枸杞子一小把；将红枣洗干净，锅开火加热好，再把红枣放到热锅里，转成小火，不停的翻炒，约20分钟左右，至红枣表面均匀呈焦色。再与桂圆一起泡茶喝。

作用：炒过的红枣可以治疗胃寒，胃痛，补血补气，健脾益胃，加入桂圆后还可以安神益智，枸杞子则可以补肝明目，特别适合长时间用眼者。炒黑的红枣经开水一泡，表皮都裂开了，里面的营养成分才会慢慢地渗出来。

红酒炖苹果

苹果2个，红酒300毫升，柠檬1个，肉桂粉适量，冰糖适量；苹果洗干净，去皮去核，切成小块状，柠檬洗干净，切片，取2片；

炖锅里加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖，大火煮开加入苹果，中小火炖煮15分钟后关火，继续让苹果在红酒中浸泡，中间加入柠檬片，2个小时即可食用。

作用：苹果中空气中容易被氧化，柠檬含有丰富的维生素C，可以抗氧化，苹果可以生津润肺，保持血糖稳定，促进肠胃蠕动，令皮肤红润有光泽；红酒在煮制过程中酒精已经充分挥发，有较好的美容效果，还可以防治感冒,开胃,防治心血管疾病等；此食谱很适合经期受痛经折磨的女生食用，调经止痛，润肤美容。

红豆花生汤

红豆，花生，莲子各适量；红豆和莲子用水泡一个晚上，材料一起放到炖锅里，加适量清水炖煮至材料熟软，放少许冰糖调味。

作用：红豆既可以养血，又能补心，还可以健脾除湿；花生能润肺，和胃，补脾，益血；莲子补脾止泻，益肾涩清，养心安神，可治疗夜寐多梦，失眠健忘，腰痛脚弱，遗精，崩漏带下等症。此汤很适合夏季食用，清补效果很好。

黑米红枣粥

黑米250克，红枣15颗，桂圆，红豆，枸杞子各适量，冰糖少许；黑米提前用清水泡一整晚，第二天将所有材料洗干净，一并放到电饭锅里，加水煮粥，吃时加入冰糖，溶化即可。

作用：黑米有“补血米”的美名，可以开胃益中、健脾活血，尤其适合产后血虚，病后体虚，贫血，肾虚的人食用；红枣补气血，健脾胃，养心安神；桂圆健脑益智，养心安神；枸杞子养肝明目，补肾益精；此粥营养较全面，养五脏，补气血。

小米红糖大枣粥

小米50克，大枣5颗，红糖少许；小米清水洗干净，红枣洗干净，去核，切成小片；将准备好的材料和清水一起下到电饭锅里，煮好后的粥加入红糖，拌均，如果觉得糖，不放红糖也可以。

作用：小米营养价值很高，滋阴养血，补益虚损，和中益肾，健脾和胃，可以令体虚的人得到调养；大枣滋阴补阳，补益脾胃；此粥为日常食补之要方。

醪糟红糖鸡蛋

醪糟，枸杞子，红糖，鸡蛋适量；枸杞加水煮沸，转小火下鸡蛋，加红糖焖煮2分钟，沸水下醪糟，煮至蛋熟。

作用：醪糟补气，生津，活血；枸杞子滋补肝肾，益精明目；红糖益气补血、健脾暖胃、缓中止痛；鸡蛋益精补气，滋阳润燥，养血滋补；此食谱补气养血，助运化，经期和产后调养都可以吃。

猪肝蛋花汤

猪肝100克，鸡蛋1只，小白菜一把，西红柿1-2个，大葱3克，姜3克；猪肝洗干净，切成薄片；锅里加少量油，油热后，放入姜，葱，略爆一下，再加适当清水，烧沸后投入猪肝，略氽即熟，捞出放于碗内；接着放小白菜和西红柿，煮沸后，连汤一起倒入到盛有猪肝的碗内，加盐调味。

作用：猪肝含铁量非常高，而且其中的铁相对容易被人体吸收，是理想的补血食物；鸡蛋含有丰富的蛋白质，也是一种非常滋补的食物；小白菜和西红柿则含有丰富的维生素，可以促进蛋白质和铁的吸收；此汤可以改善分血，气血虚弱，视力减退，皮肤干燥等症。

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