补肾｜究竟补肾草吃法有哪些……

by Readers' contributions · 2020年10月23日

　　男性身体调理不外乎几种，大部分中国家庭偏爱食补，在平常的一点一滴中让身体变得越来越好。不用去西医那开药，毕竟是药三分毒，也不用去中医那喝苦口的中药。现在有很多男性喜欢吃
补肾草，经济实惠效果不错，那么什么是补肾草呢？究竟补肾草吃法有哪些？

　　补肾草又称黄秋葵，它特别具有滋阴
壮阳的功能，在南方一些沿海地区被人们称为没有毒副作用的“植物
伟哥”。补肾草有凉拌、炒食、油炸和做汤等多种食法，被一些高档宾馆和酒店当作营养型特色菜推出，深受人们的喜爱。

　　黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效，种子炒熟磨碎后可做咖啡的代用品。补肾草为低能量食物，是很好的减肥食品之一。

　　（一）、炒食补肾果

　　材料：补肾果，瘦猪肉; 调料：大蒜、醋、酱油、盐、味精等。

　　做法：1、将补肾果入沸水烫1分钟，捞起切成1ｃｍ厚的斜片；

　　2、大蒜切片,瘦猪肉切片，放油锅中略炒

　　3、加入补肾果，旺火快炒，滴几滴醋，以减少补肾果片的黏滑性，入调味料煸炒几下即可。

　　（二）、凉拌补肾果

　　材料：补肾果20个；调料：酱油、醋、姜、香油、辣椒油或各种调味酱。

　　做法：1、将洗净的补肾果整个在开水中煮后捞起，摆在盘中。

　　2、根据自己的喜好用酱油、醋、姜、香油、或各种调味酱调制作料，搅在补肾果上或将补肾果在调好的各式作料中蘸后食用。

　　（三）、软炸补肾果

　　材料：补肾果20个；调料：鸡蛋一个、精盐、味精、面粉、淀粉、胡椒粉、椒盐。

　　做法：1、将补肾果去蒂洗净，用干布逐个擦干，或将嫩荚切成片，备用。

　　2、在面粉、淀粉中加入少许盐、味精、胡椒粉，磕入鸡蛋，加适量的水调成稀糊状。

　　3、把洗净的补肾果或片浸入调好的面糊中蘸一下，放入油中文火炸至黄色，捞出放入盘中摆好，即可食用，也可蘸胡椒食用。

　　（四）、腌渍补肾果

　　材料：补肾果5千克，辣椒适量；调料：食盐300克、酱油3千克。

　　做法：1、将补肾果洗净，切去过长的果柄，放人瓦缸内，放一层补肾果，撒一层薄盐，放完后洒点水。

　　2、每天倒缸一次。4天后将补肾果捞出，搓揉至软，或用针在果实上扎几个孔，然后压去水分。

　　3、放入酱油中浸泡，每天翻动一次，约10天后即可食用。

　　（五）、补肾果涮火锅

　　材料：各种肉片，补肾果，粉丝，豆腐等。

　　调料：精盐、植物油、味精、香菜末、芝麻酱、韭菜花、辣椒油等。

　　做法：1、火锅中加水或清汤，用盐、油、味精调料，烧开。

　　2、将各种调料与香菜末、韭菜花、芝麻酱、辣椒油等一起，依据个人口味，调制成蘸料。

　　3、锅中最好先下一些肉片后再下补肾果，至变色后，再煮片刻，即可捞出食用，多煮一些时间也不影响口感。