补身又不燥热的冬令养身法
玉米浓汤取代姜母鸭 常吃也不怕
中医师建议，可以选择玉米浓汤取代油腻的姜母鸭、羊肉炉等，热汤能够促进新陈代谢，若再透过简单的「食材性味」做不同的搭配，也能达到「轻进补」的满足。
玉米属于平性食物，味道偏甜，适合长期食用、温和调理，同时拥有丰富叶黄素，有助眼睛的保健，而在中医里，透过温和性味的食材，适量搭配玉米浓汤，能有不同的温补效果。像是搭配可以润肺、补肾、减缓干咳、补充钙质、铁质的木耳;山药则能顾肠胃，亦有助呼吸道顺畅;能安神、助眠的莲子也是不错的食材。
传统补冬常用酒精、老姜 医：易躁热
现代人营养来源多，若再加上药补，容易造成温补过度的问题，罗珮琳医师表示，药补食材中，常常会加入酒精、老姜、肉桂等比较辛温的食材，还有如当归、川穹等活血药材，恐会造成燥热、出血等补过头的问题发生，因此，若能调整药补食材，或是直接将汤底换成玉米浓汤，都能预防上述症状发生。
另外，过去有许多家长在煮玉米浓汤时，习惯加入太白粉使汤底浓稠，恐造成热量破表问题，罗医师也表示，建议使用天然食材，如山药、马铃薯等天然澱粉类，既能增加浓稠度，又能为汤底增添风味，是健康又美味的选择。
来源：约嗲社区 yuedia.com 食疗养生
