羊栖菜怎么做才好吃呢 羊栖菜的食疗作用

  羊栖菜味苦而且咸,不过却很有嚼劲,吃起来很爽口。羊栖菜的除了能做蔬菜食用外,还具有食疗作用。那么羊栖菜有哪些食疗作用呢?羊栖菜怎么做好吃呢?

  羊栖菜的食疗作用:

  1)研制治疗风湿病用的含脂多糖药物;和制成治疗消化道溃疡用的植物和微生物脂多糖;

  2)研制逆转录酶抑制剂,可抑制艾滋病还原病毒及成人体白血病还原病毒药物;

  3)&;研制抗疱疹药,胆固醇下降剂,制抗糖尿病剂;

  4)&;治疗弓形体感染用的脂多糖;另外,羊栖菜还可作为化工添加剂和粘合剂的原料。

  关于羊栖菜的做法:

  凉拌羊栖菜

  材料:羊栖菜、麻油、白芝麻、香菜姜片、盐、白糖,味精、醋、鲜贝露

  做法:

  1)将干的羊栖菜泡发半天,搓洗干净后切小断。

  2)冷水锅放几片姜片,水开后将羊栖菜放入煮五分钟左右捞出晾凉。

  3)放入盐,白糖,味精,醋,鲜贝露拌匀。

  4)再放入麻油,白芝麻,香菜拌匀即可。

  清炒羊栖菜

  材料:羊栖菜、生抽、老酒、盐、白糖、大蒜、干辣椒。

  做法:

  1)把干的羊栖菜放入水中泡发,5-10分钟后即可倒出并沥干水份;

  2)洗干净干辣椒切成段,剥好大蒜并切成末;

  3)油锅烧热倒油,在凉油的时候,放辣椒段和蒜末爆香;入羊栖菜煸炒两三分钟;

  4) 倒入生抽,并翻炒一下;倒入料酒,翻炒癖腥;

  5)放入白糖翻炒,最后放入少量盐,因为羊栖菜本身会带一点盐味,所以盐的用量不用多;

  6)最后倒入水,要漫过羊栖菜半公分左右,因为多炖一会儿,羊栖菜会烂一些,口感会好些;

  7)大约炖10来分钟,水收的差不多的时候,就起锅装盘。

来源:约嗲社区 yuedia.com 食疗养生

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