秋季知识避免踏入饮食误区

　　夏季过于炎热，很多人都没胃口吃饭，肚子委屈了一个夏天，趁着凉爽的初秋时节，赶快给自己补补营养。不过此时要注意不能犯一些饮食错误哦，下面就告诉大家几个平时常犯的饮食错误，助你越吃越健康。

　　1、5种开水不能喝

　　①在炉灶上沸腾上以整夜或很长时间的水。

　　②装在暖水瓶内已经好几天的开水。

　　③经过反复煮沸残留的开水。

　　④开水锅炉中隔夜重煮或未重煮的开水

　　⑤蒸饭、蒸菜时用的开水。

　　2、吃肉要有限度

　　这一点特别要提醒平时喜欢吃肉的朋友，吃肉不是吃的越多越好，特别是肥猪肉，若吃的太多，肥肉不仅会在身体内堆积成脂肪，使人发胖，更重要的是，肥肉吃的过多，肠道内的厌氧菌会随着脂肪比例的增高而增多，这种脂肪在分解过程中易产生一种会刺激肠道的物质，时间久了可能会引起大肠癌。

　　3、吃皮蛋的时候不要忘了加点醋

　　皮蛋虽然好吃，但是呈碱性的，碱性物质会中和胃酸，从而使胃的免疫力下降。所以吃皮蛋时加点醋，可以保护胃酸的作用。

　　4、发烧时，切忌不能饮茶

　　发烧的人本身的心跳及血压都较平时比较高，如果饮茶，因为茶盅含有的茶碱会加强血液循环及加速心跳，也会使血压升高。另外茶叶中的鞣酸会直接影响汗液的排出，妨碍正常的散热。

　　5、矿泉水不能多喝

　　矿泉水一向是比较受欢迎的饮用水。但是矿泉水中含有大量矿物质，这些钙质矿物会积累在肾脏，若不及时排出，就会形成肾结石。

　　6、火锅不宜常吃

　　火锅不能常吃有两个原因。一是火锅是随时添加菜肴，随时取食的，有可能因煮的时间太短而不能达到杀菌及消毒的要求，引起食物中毒。

　　二是多次添加食物，是菜肴的水溶性物质叠加于汤中，而汤汁往往吃不了，这样很多对人体有益的微量元素及维生素造成浪费，若多吃，又会因汤中的金属元素、有机物质及有毒物质浓度高多人体造成急性损害。

　　7、不可以空腹吃香蕉

　　香蕉含有大量的镁元素，当空腹食用较多香蕉后，会使血液中的镁含量骤然升高，致使血液中的镁、钙比例失调，从而对心血管产生抑制作用，不利身心健康。

　　8、喝未煮熟的豆浆会中毒

　　豆浆的原料是大豆，生的大豆内含有一种有毒的胰蛋白酶移植物，这种抑制物会抑制体内蛋白酶的活性，且对胃肠有刺激作用，因此还是谨慎为好。

　　9、牛奶和橘子不能同吃

　　牛奶和橘子都是属于酸性水果，如果一同吃，就会将牛奶中的蛋白质与句子中的果酸相结合而凝固成块，这样不仅会影响消化吸收，而且也会导致腹胀、腹痛。

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