金华火腿多少钱一斤 金华火腿怎么做好吃

【约嗲健康导读】金华火腿多少钱一斤?火腿是金华当地的特长。那么，金华火腿多少钱一斤，金华火腿怎么做好吃?一起和约嗲小编来看看金华火腿多少钱一斤及美味的火腿做法介绍吧!

金华火腿多少钱一斤

金华火腿也是有品牌的，知名名牌比如金字火腿，雪纺蒋就比一般没有什么名气的火腿贵。特级金华火腿大约要2500元左右。

金华火腿怎么做好吃

金华火腿炒蒜苗

材料

金华火腿 1块(约250公克)，蒜 3瓣，辣椒 1根，蒜苗 2根

做法

1、金华火腿切片、蒜切片、辣椒斜切、蒜苗斜切备用。

2、取锅川烫金华火腿后捞起。

金华火腿多少钱一斤

3、另取锅爆香蒜、辣椒，放入作法2翻炒，再放入蒜苗及少许水略炒即可。

火腿白菜

材料

主料：白菜心500克，水发玉兰片25克，熟火腿75克。精盐5克，味精3克，白糖2克，料酒4克，水淀粉25克，高汤250克，植物油500克(实耗100克)。

做法

1.将白菜心洗净，控干水，切成6厘米长的条。火腿切成4.5厘米、宽1.5厘米的片。玉兰片切成片。

2.将植物油放入锅内烧至六成热，放入白菜心稍炸一下捞出，控净油。

3.将锅内放少许油，加入高汤、白菜、料酒、精盐、白糖;再把火腿片、玉兰片沿锅边下锅烧约两分钟，加入味精，先把白菜心盛于盘内，锅再上火，用水淀粉勾芡，浇在白菜上即成。

火腿豆腐羮

材料

火腿50克，嫩豆腐半块，姜末，黄酒，盐，鸡精，香葱少许，水淀粉适量

做法

金华火腿多少钱一斤

1、将豆腐、火腿洗净，再分别切成细丝。

2、锅放底油五成热，放入姜末炒片刻。再加入火腿丝翻炒出香味，加入少许黄酒，适量开水加盖小火煮3分钟，再滑入豆腐丝。

3、用双手拿锅轻揺使豆腐丝散开。(不能用锅铲)加盖小火煮2分钟，放入少许盐、鸡精调味再勾薄芡出锅撒香葱即可。

火腿煮三丝

材料

火腿100克、豆腐干一块(150克)、杏鲍菇150克、干香菇5朵、菜心1颗、姜1块、大葱半根、黄酒1茶勺、盐。香葱少许

做法

1、先将香菇洗净用冷水泡软切丝，豆腐干、杏鲍菇洗净分别切成细丝，再分别用开水烫一遍沥干水。火腿洗净用泡香菇的水煮30分钟后捞出切丝备用。

2、炒锅放底油五成热下姜、葱煸香倒入煮火腿的汤，加入香菇、火腿先煮几分钟(小火)，再加入豆腐干、杏鲍菇、菜心继续煮两分钟;加黄酒、盐调味出锅撒香葱即可。

金华火腿鸡粒扒芥菜胆

材料

50克鸡腿肉10克金华火腿200克芥菜200毫升清鸡汤10克姜1只鸡蛋白?茶匙盐1茶匙糖1茶匙粟粉鸡肉腌料?茶匙盐?茶匙白胡椒粉1茶匙绍兴酒

金华火腿多少钱一斤

做法

1、先把芥菜洗净，沥干水，并除去芥菜叶

2、把鸡腿肉切成小粒，加入腌料腌15-20分钟

3、把金华火腿切成小粒，姜磨成姜蓉

4、分开蛋黄及蛋白，轻轻打发蛋白

5、中高火烧热平底锅，落大约两汤匙油，炒香姜蓉

6、加入鸡腿肉煮至金黄色

7、上碟并放在一旁备用

8、把芥菜及少许水加入平底锅内，煮大约两分钟至芥菜软身，加入盐及糖调味，上碟

9、把清鸡汤加进平底锅内，加入金华火腿煮沸，然后加入鸡腿肉

10、煮沸后加入蛋白

11、最后，加入粟粉水令清汤汁浓稠

12、然后倒在菜胆上，即可

白菜炖金华火腿鸡汤

金华火腿多少钱一斤

材料

母鸡一只金华火腿一块约100g珠贝(干贝)约半碗姜3~4片米酒适量大白菜适量

做法

1、金华火腿先依保师傅的作法，先放入小锅中加水煮20min,再刷除上面的油脂，以去除腥味，再放入电锅中蒸约30min诱出火腿的美味

2、珠贝浸泡米酒约1hr后，连金华火腿一起入电锅蒸即可

3、将鸡只、蒸过之金华火腿和珠贝、姜、米酒放入铸铁锅中，水盖过鸡只，等大滚后转小火慢慢炖煮约1.5hr。

4、再加入大白菜再炖半小时即可～若不够咸再加盐调味，不过个人觉得味道已刚刚好罗

金华火腿煨白菜

材料

结球大白菜2颗金华火腿3片葱段少许姜片2片鸡高汤一碗盐少许

做法

1、准备好金华火腿三小片及爆香料

2、将金华火腿跟葱姜爆香后倒入白菜拌炒一下

金华火腿多少钱一斤

3、之后加入鸡高汤用类似客家高丽菜封的方式，慢慢将大白菜煨煮

4、喜欢吃烂一点的就焖煮久一点，起锅前加少许盐后，用少许太白粉水勾芡后淋点香油即可。

结语：以上就是约嗲小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注约嗲养生网哦!

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