秋天吃火锅 这么吃最健康

吃火锅是很享受的一件事情，特别是在秋天渐渐变凉的时候，吃火锅这件事上，相信大家都喜欢涮羊肉啊，牛肉啊，五花肉啊，这些都是火锅常见的菜品，但是呢，在火锅的食材选择上应该荤素搭配，而且还要选择新鲜的食材。多吃点蔬菜，少搭配肉类。吃肉过多，再加上火锅油很大，吃完胃受不了，容易伤胃。

秋天吃火锅需要注意荤素搭配，而且还要选择新鲜的食材。多吃点蔬菜，少搭配肉类。吃肉过多，再加上火锅油很大，吃完胃受不了，容易伤胃。


1.
主食+肉+菜+菌藻类+豆制品

主食：玉米、山药、土豆等；

肉禽蛋海鲜类：丸类、牛肉、虾等；

蔬菜：萝卜、冬瓜、胡萝卜、香菜、绿豆芽、茼蒿等；

菌藻类：香菇、黑木耳、海带等；

豆制品：豆腐、腐竹、豆腐皮等；

2.
底料

火锅底料种类较多，麻辣底料的应尽量少选，正常情况下，麻辣火锅熬出来的锅底，都是略带浑浊的，如果要是你点了麻辣锅底，但是熬制出来的锅底确实比较清澈，那么就有可能是加了一些火锅红之类的添加剂，有害健康，大家要懂得分辨哦。

同学同事朋友聚会最喜欢吃火锅，而吃火锅一般都会长时间坐着聊天，事实上，如果坐着吃火锅时间久了，会很大地增加消化道的负担。由于胃不断地接受食物，导致了体内消化功能不能得到很好的休息，消化功能缭乱，对健康是很不好的一种方式。因此，约嗲小编建议大家在吃火锅时，尽量要注意控制就餐时间，不宜吃得太久，也不宜过饱。

来源：约嗲社区 yuedia.com 食疗养生