粉葛猪蹄汤 祛湿除困健脾利水

　　材料：粉葛500克，赤小豆、扁豆各50克，猪蹄1对，蜜枣2个，陈皮1/4个，生姜3片。

　　制作：粉葛去皮，洗净，切块。赤小豆、扁豆洗净，稍浸泡。猪蹄去毛、甲，洗净，切成大块，飞水。所有材料一起放进瓦煲内，加水2500毫升(10碗量)，武火煮沸后，改文火煮2小时，下盐便可。为3~4人用量。

　　功效：祛湿除困，健脾利水

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