①苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。有关专家通过对苦瓜的研究发现，苦瓜中含有的一种蛋白质能增强免疫细胞活性，清除体内有毒物质。尤其女性，多吃苦瓜还有利经的作用。
②苦菜：野菜中的苦菜含有多种营养物质，性 味苦寒，有安心益气、清热解毒之功效，可辅助治疗腹泻、阑尾炎、乳腺炎、胆囊炎、扁桃体炎等。
③茶叶：茶叶味甘苦、性微寒，能缓解多种毒 素。茶叶中含有茶多酚，可作为一种天然抗氧化剂，也可作为清除活性氧自由基的有效措施;茶多酚对重金属离子沉淀或还原，通过与蛋白质的结合，可以抑制细菌和病毒的毒害。此外，茶多酚还可作为生物碱中毒的解毒剂。
小贴士：另外，吃了咸饼干等腑渍物之后，必须喝茶，以便其跟尿液一起排出于体外。
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