莲藕有清热生津、润肺止咳等作用，其所含大量的维生素C、维生素K及B族维生素和微量元素，具有促进口腔黏膜上皮和溃疡面修复的功效。同时，莲藕中富含的膳食纤维还具有通便、滋阴清热、清胃降火之功效，对治疗口腔溃疡大有帮助。
具体做法：莲藕500克，新鲜猪排骨500克，莲藕洗净切块，排骨洗净切段。先将莲藕入锅前先用淡盐水浸泡10分钟，待排骨煮至五成熟时，再将莲藕块倒进汤锅，旺火煮沸后改用小火煨，直到炖得酥烂，加盐少许出锅即可。第一次喝完后包上保鲜膜入冰箱冷藏，每日一次，连喝一周溃疡可愈。
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