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冬季食物排毒养颜法

  冬天天气寒冷,人们为了抵抗严寒而比平时多吃很多高脂肪、高热量的食物,由于天气寒冷,大多数人放弃了日常运动,出汗减少。蜗居慵懒的生活和打开的胃口,加上新陈代谢的速度变得缓慢,会让你在不知不觉中就囤积了大量的毒素,因此很多人在冬季里会出现体重增加、长出小肚腩、头痛、抑郁等问题。

  冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系,对于机体功能减退或抵抗能力低下的体弱人士和老年人等,在寒冷季节进行食补,可改善营养状况、增强机体免疫功能。

  冬令进补应顺其自然,注意养阳,以滋补为主。根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,在冬季的膳食中,应多选择温性、热性特别是温补肾阳的食物,以提高机体的耐寒能力;也应多选富含蛋白质、维生素和易于消化的食物,以利于人体新陈代谢的正常化。

  冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善,调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地储存于体内,有助于体内阳气的升发,为来年的身体健康大好基础。冬季还可选用如下食品:

  (1) 生姜:辛辣,可以让身体产热,并且提高新陈代谢,消耗体内能量,排出毒素,达到减肥的效果;生姜能改善手脚冰冷的症状,还助于排便。

  (2) 萝卜:味甘辛、性凉,有下气定喘、止咳化痰、消食除肿、利大小便和清热解毒的功效。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、双链核糖核酸及多种维生素、微量元素,能有规律地使肠管紧张度增高、肠蠕动增强,缩短食物在肠道的存留时间,利于食物代谢及废物的排出,有很好的排毒作用。

  (3) 白菜:富含的维生素C和维生素E,可护肤和养颜;富含的膳食纤维,能清肠排毒;所含的果胶,可以帮助人体排出多余的胆固醇。但是食用时注意,尽量不吃隔夜的熟白菜,不吃未腌透的白菜。

  冬季还可选用如下排毒方:

  方1 组成:山药300克,枸杞子10克,冰糖50克,白醋30毫升。用法:山药削皮,放入冷水中浸泡片刻;枸杞子用清水洗干净,再放入温水中浸泡至完全发起;将山药切成6厘米长,1厘米宽的条状。锅中放入适量的热水,大火烧沸后将山药条和枸杞子煮3分钟,取出放入凉水中冲凉,然后沥干水装盘待用。锅中保留少许煮山药的热水,再放入冰糖用小火慢慢煮至完全融化,然后加入白醋,将汤汁稍稍收稠,制成酸甜汁。将酸甜汁倒在枸杞子、山药上,浸泡30分钟即可。

  功效:山药中含有大量的蛋白质,各种维生素和有益的微量元素、糖类,能健脾益胃、助消化,还能滋肾益精,排毒瘦身。

  方2 组成:黄瓜1条,紫菜适量,鸡蛋1个,生姜2片,湿淀粉2汤匙,盐、香油各适量。用法:锅中放入清水、姜片烧开,将紫菜撕碎放入锅中,放入黄瓜片,湿淀粉勾芡,淋入鸡蛋液,最后加盐和香油调味出锅。

  功效:黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;其富含的维生素,能美白肌肤,抑制黑色素的形成;黄瓜皮味甘、性平,能够清热解毒、生津止渴。此汤能排毒、清肠、养颜。

  方3 组成:烤紫菜100克,黑芝麻120克,白芝麻120克。用法:将烤紫菜剪成细丝,再将黑芝麻和白芝麻用擀面杖擀碎。把这三种原料拌在一起储存在瓶子里,每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。

  功效:紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质能促进胃肠蠕动;芝麻则含有大量的氨基酸、食物纤维和矿物质,能促进排便,有排毒作用。

  方4 组成:雪梨2个,蜂蜜30克。用法:雪梨洗净切块,准备几个酒盅,分别放入雪梨块、蜂蜜及凉白开水,将炖盅放入蒸锅中,隔水炖半个小时即可。

  功效:蜂蜜味甘,是排毒养颜的佳品,含有多种所需的氨基酸和维生素;雪梨清热,润肺。此方可排出毒素、通便,对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。

  方5 组成:杭菊花6克,胡萝卜100克,盐、香油各少许。用法:将胡萝卜洗净、切片,杭菊备用。锅中防水烧开,先下杭菊煮开,再放入胡萝卜片煮熟,最后加入盐、香油调味即可。

  功效:菊花味苦、性凉,入肺、肝、肾经,可清热解毒、凉血;胡萝卜味甘、性凉,可养血排毒,健脾胃。

  方6 组成:海带15克,绿豆15克,甜杏仁9克,玫瑰花6克,红糖适量。用法;将绿豆洗净、海带切丝。将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中,加水煮,并加入布包玫瑰花。将海带、绿豆煮熟后,将玫瑰花取出,加入红糖即可。

  功效:绿豆性寒,可清热解毒;海带中含有一种叫硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量。海带表面有一层略带甜味的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治疗药物中毒、水肿等症,排毒养颜。

  方7 组成:圆白菜500克,高汤1大杯,料酒、盐少许,米酒1小杯。用法:去除圆白菜的硬心,加少许盐,放入开水中焯一下。将焯好的菜放凉后挤干水分,切成块,再把醋、高汤、料酒、盐混合后煮开制成汤料。等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶中,储存一天即可食用。

  功效:圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维,能增强胃肠蠕动,对于肝脏有解毒功能,对下身水肿、修饰腿部曲线也有较好的效果。

  方8 组成:火龙果半只,芦荟2根,桂圆肉20粒,冰糖适量。方法:将火龙果削皮切成小方粒备用;桂圆加半杯水、加冰糖少许上笼蒸1小时,取其桂圆汁(桂圆留作它用)。在蒸好的桂圆汁中加入火龙粒、芦荟粒,倒入杯中即可。

  功效:桂圆含有多种营养物质,可补血安神、健脑益智、补养心脾、润肤美容,也可治疗贫血、健忘、心悸、失眠、神经衰弱以及体质虚弱等症;火龙果、芦荟可清热、解毒。此汤对女性面容憔悴、黑眼圈或皮肤松弛等有显著的改善作用,能促进皮肤表层的血液循环,增加皮肤营养,改善皮肤组织的排泄功能,促进胶原细胞的合成,提高皮肤的抵御能力。

来源:约嗲社区 yuedia.com 养生保健的秘籍

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