自制清血果汁 好喝又抗癌

  主要材料红萝卜和苹果是非常好的调和食品,而且副材料姜和洋葱,也担当了重要的角色。清血果汁的卓越功效,是因为它含有「酵素」的关係。所谓的酵素,扮演着促进生物体活动和新陈代谢的催化剂,所以摄取活生生的酵素非常重要。蔬菜或水果经过烹调或水煮,营养成分和酵素会减少或消失。有酵素的清血果汁含有相当多去除自由基的维生素、矿物质和植化素(phytochemical)。

  如果你不喜欢洋葱或姜的味道,也可以稍微将它汆烫或过水后放入。打果汁的方式营养损失较少,不过,可能的话尽量用生的来做,成效更好。清血果汁打碎的渣渣建议全部吃掉,比起只喝它的汁还要好。

  制作清血果汁

  材料(2人份)/红萝卜2根(400克)、苹果1个(200克)、橘子1颗(100克)、洋葱少许(10克)、姜少许(10克)、水少许(30克)。

  制作方法/

  1)红萝卜和苹果清洗干净,去皮之后切成适当的大小,苹果籽去掉。

  2)橘子剥皮后,把果肉拨成几片。

  3)洋葱和姜清洗干净后去皮,再切细。

  4)将所有材料一次放入果汁机内,倒入少许的水。

  5)果汁打到喝起来没有大的颗粒块状,就算完成。

来源:约嗲社区 yuedia.com 养生保健的秘籍

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