洗菜不能偷工减料，这些技巧千万要注意
相比于出去外面餐厅吃饭，大家更愿意自己煮完吃一顿。但是你知道吗？一些不正确的洗菜习惯不仅会影响口感，甚至严重的时候还会对身体造成危害呢。赶紧花两分钟时间来看看这些不好的洗菜习惯吧。
白菜
很多人在洗白菜的时候都比较敷衍了事，因为一层层的菜叶让人感觉只要清洗了最外面的一层就够了。但是其实这是一个非常不好的习惯。因为白菜本身的特殊结构，所以我们并不会注意到去清洗内部的菜叶。但是内部其实是很容易残留有农药和虫卵。所以正确的洗菜方法应该是先用牙刷将白菜外部的菜叶刷洗一遍，然后将整颗白菜浸泡在盐水之中。等15到20分钟之后取出。将它的菜根处砍掉，把每片叶子都剥离出来，全部清洗一遍，以确保将农药和虫卵洗掉。
猪肉
猪肉这种东西大家一般都处理的比较随便，大部分都只是随便的冲一下水。其实从菜市场上买回来的猪肉在砧板上放了那么久肯定沾染了不少的油污，再加上本身的油脂，如果不好好处理，势必会对身体造成危害。所以我们可以将肉泡在淘米时留下的淘米水中，五分钟后取出再洗，这样去除油脂就能够高效快捷了。
鱼
如果是从菜市场刚买回来的鲜鱼，那么身上肯定才有很重的鱼腥味。这个时候要想处理掉这些鱼腥味，其实是有小技巧的。我们可以先将鱼放在冷水中，再倒入少量的食醋。等鱼在水中浸泡一个小时后再取出，这个时候的鱼鳞就会被醋泡的很软，处理起来就能变得非常容易，鱼腥味也没有那么重。
像这些小技巧，我们在平时的生活中都可以用到。要想吃到一顿自己煮的好吃又健康的大餐，各位小伙伴们在这些事项上可千万不要粗心大意了。
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