三伏天解暑双色绿豆糕

  伏天最热的时候,需要吃些解暑降温的美食,今天约嗲小编推荐一道双色绿豆糕,颜色好看,口味清香,吃起来绵软不粘牙,超好吃哦。

  【三伏天解暑双色绿豆糕】

  主料 去皮绿豆120g 辅料牛奶100g 盐黄油20g 糖30g 炼乳20g 斑兰香精1g

  步骤

  双色绿豆糕做法步骤1.去皮绿豆用水浸泡一晚上。

  双色绿豆糕做法步骤2.里面稍加一些水,上锅蒸20分钟,将绿豆蒸烂。

  双色绿豆糕做法步骤3.将绿豆放入破壁机中,加入牛奶。

三伏天解暑双色绿豆糕

  双色绿豆糕做法步骤4.选择研磨功能,将绿豆打细腻。

  双色绿豆糕做法步骤5.打细的绿豆倒入不沾锅中,加入黄油、糖、炼乳。

  双色绿豆糕做法步骤6.用小火不停翻炒,直到绿豆泥可以成团。

三伏天解暑双色绿豆糕

  双色绿豆糕做法步骤7.取一小部分绿豆泥,加入斑兰香精,揉成绿色。

  双色绿豆糕做法步骤8.取两小块绿豆泥,和两小块原味豆泥,先塞进绿豆糕模具中,然后将原色的豆泥揉圆塞入,脱模后就完成了。

  双色绿豆糕做法步骤9.成品。

三伏天解暑双色绿豆糕

  绿豆的食用效果

  1.清热解毒

  夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

  2.抗菌抑菌作用

三伏天解暑双色绿豆糕

  绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。

  3.降血脂作用

  绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。

  4.保护肾脏

  减少蛋白分解,保护肝肾。

  5.具有抗过敏作用

  可以抑制荨麻疹等疾病。

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来源:约嗲社区 yuedia.com 食疗养生

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