养生汤的做法大全——冬季进补
夫妻养生用的羹汤是用中药材加入菜肴和佐料经烹饪汤化为各种鲜美可口的汤菜。具体烹饪制法，除在菜肴中已经叙述的外，还有氽、煮、炖等诸法。
氽：原意为把食物放在沸水中稍煮片刻即可起锅。制作羹汤的汆法是先将汤烧开加入调料，再把主料投入汤中烧沸片刻即可出锅。
煮：即将主料加工好投入调好的汤中，先用大火煮沸，再用小火煮熟烂。
炖：将主料加入调好的汤中，用小火煮炖，将主料煮至烂熟。
下面介绍常用的夫妻养生汤：
养生汤的做法：牛鞭枸杞汤
组成：黄牛鞭50克，枸杞20克，肉苁蓉20克。
制法：牛鞭剖开切成薄片用沸水焯透，捞出后洗净晾干；肉苁蓉洗净，晾千，白酒浸润，蒸2小时切片，漂净，与洗净的枸杞同装入沙布袋，扎紧袋U。牛鞭、药袋置砂锅内，加姜片、葱.段、花椒、八角茴香、料酒、清汤适量大火烧开,小火炖至牛鞭烂熟，捞出药袋及葱、姜等，加入精盐、味精予以调味，制成羹汤。
功效：补益肝肾，温中益精，适用于肝肾虚损，精血不足的阳瘘、遗精、阴冷、性功能减退、头晕耳鸣等。
用法：每日1剂，饮汤食牛鞭。
养生汤的做法：狗肾牛鞭汤
组成：牛鞭50克，狗肾30克，羊肉20克，枸杞5克，肉苁蓉5克.熟地5克，五味子5克，菟丝子5克。
制法：牛鞭水发，去粗皮，剖开洗净，水漂；狗肾用油炒泡，温水浸泡，洗净；羊肉入沸水焯去血水，捞出用清水冲洗干净。将菟丝子、枸杞子、五味子、肉苁蓉、熟地黄装入布袋，扎紧袋口。将牛鞭、狗肾、羊肉、药袋放入砂锅，加入葱段、姜片、花椒、料酒，注入清汤，大火煮沸，小火炖至牛鞭、狗肾烂熟。捞去药袋、葱、姜、椒，将牛鞭、狗肾、羊肉切片再投入汤中，加精盐、味精等调料煮沸成羹汤。
功效：暖肾壮阳，益精补虚。适用于肾虚、阳痿、性功能减退、早泄、遗精、腰膝痠痛等。
用法：饮汤食肉，2日1剂。
养生汤的做法：三子甲鱼汤
组成：女贞子30克、枸杞子30克、菟丝子30克，中华鳖1只（约300克重）。
制法：女贞子、枸杞子、菟丝子洗净装入布袋，扎紧袋口；将鳖宰杀去头除内脏，入沸水焯去血水后，捞出洗净，和药袋一同装入砂锅，注入清汤，加葱段、姜片、料酒，大火煮沸，+火炖2小时，捞去药袋和葱、姜、加入精盐、味精、胡椒粉等佐料调味，煮成羹汤：
功效：补益肝肾，补虚壮阳。适用于肝肾不足的遗精、阳痿、性欲低下，头晕目眩等。
用法：分2日服完，饮汤食肉。
养生汤的做法：枸杞腰花汤
组成：枸杞子30克，猪肾1只。
制法：枸杞子洗净放砂锅内，小火煮30分钟，捞去枸杞子取药汁；猪肾剔去腥筋，切成斜“井”字形腰花片；将药汁煮沸，氽入腰花，加精盐、糖、味精等佐料成腰花汤。
功效：补益肝肾，填精补血。适用于肝肾阴虚的阳痿、遗精、早泄、性欲低下、头晕目眩等。
用法：日服1剂，分2次服，饮汤食腰花。
养生汤的做法：羊肉虾米汤
组成：鲜羊肉100克，虾米25克，大蒜瓣20克。
制法：羊肉洗净切成薄片，焯去血水；虾米洗净，大蒜瓣切片；虾米、大蒜、葱段、姜末置砂锅内，加水适量，煮沸后下羊肉片，小火煮3分钟，再加精盐、味精、朗椒面调味成羹汤。
功效：健脾益气，温肾补阳。适用于气虚肾亏的阳痿、遗精，性欲低下，夜尿频数。
用法：日服1剂，食肉饮汤。
养生汤的做法：羊肾苁蓉養
组成：羊肾1只，肉苁蓉30克，枸杞子30克。
制法：肉苁蓉用白酒浸渍一宿，去皱皮，切细；羊肾剖开剔去臊筋，洗净，切片；枸杞洗净；将羊肾、苁蓉、枸杞放砂锅内，加入葱段、姜片、料酒，注入清汤，用小火炖至熟透，捞去葱、姜、苁蓉，加入精_盐、味精、胡椒粉等佐料调味，淀粉勾芡成羹。
功效：补益肝肾，温肾壮阳。适用于肝肾虚损的阳痿、遗精、性功能蹢退、阴冷、便秘等。
用法：日服1剂，空腹食之。
养生汤的做法：羊肾枸杞養
组成：羊肾1只，枸杞子30克，虾仁20克。
制法：羊肾剖开，剔去臊筋，洗净切片；虾仁、枸杞洗净后三物同置砂锅，注入清汤，加葱段、姜片，用小火煮至熟透，捞去葱、姜，加入精盐、味精、胡椒粉等佐料调味，淀粉勾芡成羹。
功效：补肾壮阳。适用于阳痿、阴冷、遗精，形寒怕冷等。用法：日服1剂，空腹食用。
养生汤的做法：核桃羊睾汤
组成:核桃仁30克，枸杞子30克、羊睾丸1对。
制法/羊睾丸洗净血液；核桃、枸杞洗净后三味同置砂锅内，注入清汤、料酒用小火炖30分钟，加入精盐、味精，淀粉勾芡成羹。
功效：温肾补阳，固精益髓。适用于肾虚精关不固的遗精、滑精、阳痿、早泄、不育，阴冷等。
虫萆虾仁汤
组成：冬虫夏草8条，虾仁30克，麻雀蛋6只。
制法：冬虫夏草治净，研末，与虾仁一起放砂锅内，加入葱花、姜末，注入清汤，用大火煮沸，小火煮20分钟，打入麻雀蛋，稍煮，加入精盐、味精、胡椒粉等佐料调味即成。
功效：温肾纳气，壮阳生精。适用于睥肾气虚的遗精、滑精、阳痿、早泄、性功能减退、神经衰弱。
用法：日服1剂，连服5~10日。
养生汤的做法：苁蓉羊肾汤
组成：肉苁蓉30克，锁阳30克，羊肾100克。
制法：锁阳，苁蓉洗净晾干，切片置砂锅内煎取药汁，滤去药渣；羊肾剖开，剔去臊筋，切成片，置砂锅，注入药汁，撒上葱花、姜末、煮20分钟，加精盐、味精等佐料调味即成。
功效：补肾益精，壮阳。适用于肾虚阳痿、遗精、性欲低下、小便频数等。
用法：日服1剂，喝汤食羊肾。
养生汤的做法：苁蓉海米豆腐羹
组成：苁蓉20克，豆腐100克，海米25克，羊肉50克。
制法：肉苁蓉洗净加水煎取药汁；豆腐切成1厘米见方小块；羊肉切片洗净，焯去血水；海米洗净后将豆腐、羊肉、海米放砂锅内，注入药汁、料酒，撒上葱花、姜末，大火煮沸，小火炖30分钟，加入精盐、味精、胡椒粉等佐料调味，淀粉勾芡。
功效：滋肾壮阳，补血填精。适用于肾虚血亏的阳痿、阴冷、性功能减退，疲劳等。
用法：日服1剂，连服7日。
养生汤的做法：苁蓉鹿肉汤
组成：肉苁蓉30克，鹿肉100克。
制法：肉苁蓉洗净切片，加水煎汁；鹿肉洗净切成薄片放砂锅内，注入苁蓉煎液、料酒、大火煮沸小火炖1小时，撒入葱花、姜末、精盐、味精等佐料调味。
功效：补肾壮阳。适用于肾阳虚衰的精冷、早泄、阳痿、遗精、性功能低下。
用法：日服1剂，喝汤食肉。
养生汤的做法：羊肉芋头汤
组成：鲜羊肉100克，嫩肉苁蓉100克，芋头100克，枸杞子30克。
制法：嫩肉苁蓉刮去鳞片，酒浸渍后切成薄片；芋头去皮洗净切块；羊肉洗净切片，焯去血水，枸杞子淘洗干净。以上4味一起置砂锅内，注入清水，大火煮沸，小火炖1.5小时，加入佐料调味。
功效：滋阴润燥，补益肝肾。适用于肝肾精虚的遗精、阳
痿、性功能减退等。
用法：日服1剂，连服5曰。
养生汤的做法：五子双鞭汤 .
组成：枸杞子15克，菟丝子15克，女贞子15克，桑椹子15克，五味子15克，狗鞭15克，牛鞭15克，小公鸡肉50克。
制法：以上前5味洗净，水煎取汁；牛鞭温水泡发剖开洗净，漂洗1小时切片；狗鞭用油砂炒酥，温水浸泡，洗刷千净切片；小公鸡肉切成小块，焯去血水，三物同置锅内，注入药汁、料酒，大火煮沸，小火炖2小时，加佐料调味。
功效：健睥补肾，固精填髓。适用于肾精虚衰的阳痿不举，遗精、早泄、性功能减退、性欲低下等。
用法：日眼1剂，喝汤食肉。
养生汤的做法：五子猪肝養
组成：枸杞子10克，女贞子10克，桑椹子10克，菟丝子10克，五味子10克，肉苁蓉10克，熟地黄15克，猪肝100克，蛋清3枚。
制法：以上前7味水煎取汁，猪肝洗净，剁成茸，共置大碗内，加入胡椒粉、料酒、精盐、味精，打入蛋清，隔水蒸熟。
功效：杯益肝肾，调养气血。适用于肝肾亏虚的阳痿，早泄，遗精、性功能减退、精力衰弱等。
用法：日服1剂，连服5日。
养生汤的做法：苁蓉驴鞭汤
组成：肉苁蓉30克，枸杞子30克，驴鞭20克。
制法：肉苁蓉去粗皮，酒浸、切片，与洗净的枸杞同煎成汤，驴鞭剖开洗净，切片，焯去血水，置砂锅内，注入药汤，加入葱花、姜末，煎煮30分钟，加入精盐、味精等佐料调味。
功效：滋肾壮阳。适用于阳痿不举、性欲低下、阴冷、筋骨痠痛等。
用法：日服1剂，喝汤食肉，连服5日。
养生汤的做法：剌参鸡肉汤
组成：刺参30克，小公鸡肉50克，菟丝子30克。
制法：刺参洗净切片和洗净的菟丝子同煎成汤；小公鸡肉切成小块，洗净，置砂锅内，注入药液，加上葱花、姜末，精盐，大火煮沸，小火炖1小时，再加味精、胡椒粉等佐料调味，
功效：镇心安神、补肾壮阳。适用于肾虚阳痿、遗精、阴冷、白带过多等。
用法：日服1剂，喝汤食肉。
养生汤的做法：枸杞菟雀汤
组成：枸杞子20克，菟丝子20克，女贞子20克，麻雀3只。
制法：以上前3味洗净装入布袋，置砂锅内，将宰杀去毛和内脏洗净的麻雀也放入砂锅，注入清水，加入葱段、姜片，用小火炖1小时后拣去葱、姜、药袋，加入精盐、味精等佐料调味。
功效：补益肾，填精壮阳。适用于肝肾亏虚的阳痿、早泄、遗精，阴冷、带下、性功能减退等。
用法：日服1剂，喝汤食肉，连服7日。
养生汤的做法：虾仁豆腐羹
组成：鲜虾仁50克，嫩豆腐150克。
制法：将洗净的虾仁和切成小块的豆腐置砂锅内，注入清汤，加葱花、姜末、料酒、精盐，煮沸炖10分钟，加味精等佐料调味，淀粉勾芡成羹汤。
功效：补益脾肾，温运阳气。适用于睥肾亏虚的阳痿不举、遗精早泄、阴冷、尿频便溏。
用法：日服1剂，连服7日。
养生汤的做法：雀蛋羊肉汤
组成：枸杞子10克，麻雀蛋5枚，羊肉100克。
制法：枸杞子洗净，置砂锅内，加清水适量，煮沸后小火煮30分钟，投入洗净切成薄片的羊肉，浇入料酒，烧沸，撇去浮沫，撒下葱花、姜末，打入麻雀蛋，加入味精、精盐、胡椒粉等佐料调味。
功效：补养肝肾，滋养阴血。适用于肝肾亏虚的阳痿早泄、遗精、精少不孕、经闭等。
用法：日服1剂，喝汤食肉。
养生汤的做法：山药枸杞羹
组成：山药100克，枸杞子30克。
制法：山药去皮，洗净，切成小块，和洗净的枸杞子同置砂锅内，加清水适量，煮沸后小火炖至山药极烂汤浓时，加冰糖适量，略煮片刻即成。
功效：滋补肝脾，涩精固肠。适用于肝脾亏虚的遗精、早泄、白带、子宫脱垂等。
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