糖友饮食要 粗 中有 细 – 约嗲社区

糖友饮食要 粗 中有 细

 

近来,市场上的粗粮制品越来越多,我们的糖友们欣然接受各路专家们的营养秘籍,列举出“吃粗粮,控血糖”的若干好处,并竞相效仿,饮食结构发生了很大改变:甚至完全用粗粮制品取代了其他食物,这种行为是值得提倡的吗?

  现在市场上的粗粮制品鱼龙混杂,我们先来明确一下什么是粗粮:“粗粮”是一个很宽泛的概念,主要包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食,那些没经过精细加工的粮食,如糙米也算做粗粮之列。而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被看成“细粮”。

  粗粮主要包括谷物类,如玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等;杂豆类,如黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等;块茎类:红薯、山药、马铃薯等。

来源:约嗲社区 yuedia.com 食疗养生

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