食补偏方轻松止咳祛痰

杜仲性温味甘、微辛，补肝肾、强筋骨；生姜性温味辛，发表、散寒、止呕、开痰。

鸡蛋和中药粉末混合一定要均匀，否则影响药效。

原料

鸡蛋8个，炙甘草4克，陈皮、当归、白术各7克，升麻、柴胡各4克，生姜12克，党参、黄芪、红枣各20克，白糖、苏打各适量。

做法

1将中草药和红枣去灰渣，加工烘干并研成细末。

2把鸡蛋打进盆里，快速搅起泡，加入白糖继续搅拌；蛋浆与白糖溶均勻后，加入面粉、中药和苏打继续搅拌，直到均勻为止。

3把一层细卫生纸垫在蒸笼内，将蛋浆倒上铺平，蒸十分钟，拿出来翻在平板上，切成20个左右的条形方块。

功效

补中益气，止咳化痰

鸡蛋内的蛋白质和多种维生素很丰富：当归含糖、氨基酸和铜、锌等微量元素；党参中含有皂甙、多糖、菊糖、果糖、磷酸盐和17种氨基酸。

炙甘草性平味甘，和中缓急、润肺、解毒；当归性温味甘、辛，补血和血；白术性温味苦、甘，补脾益胃，燥湿和中；升麻性凉味甘、辛，升阳发表；柴胡性凉味苦，疏肝、升阳；陈皮性温味辛、苦，理气调中、燥湿化痰；红枣性温味甘，补脾和胃。

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